Як виглядає традиційний японський десерт?

21.03.2024

А ви вже куштували японський смаколик з такою дивною назвою моті? Моті - це десерт приготований з рису, який має шалену популярність не тільки в Японії, а і в багатьох азійських країнах. Неможливо встояти перед такою смакотою - тож негайно замовляйте моті у Львові. Шеф-кухарі приготують для вас моті з різноманітними начинками.

десерт моті

Як готують святковий японський десерт?

Класичний рецепт, який вже готується та вживається багато століть, готують з рису, перетертого в борошно сорту мотігоме. У якості традиційної солодкої начинки використовують один з видів пасти: кунжутна або з червоних бобів адзукі. Це все робить десерт не тільки дуже смачним, а і корисним для здоров’я. Тож, якщо ви перебуваєте на дієті, смачні моті ніяким чином не відобразяться жировим прошарком на вашій талії.

На смак японські смаколики злегка солодкуваті. По текстурі вони можуть відрізнятися залежно від наповнення. Від повітряної та м’якої до більш щільної та твердої. Але який би вид моті ви б не обрали, вам обов’язково сподобається цей вишуканий десерт, його текстура, а також неповторний унікальний смак. 

Сьогодні в ресторанах та бістро можна спробувати різноманітні види моті. Є традиційні, як з кунжутної пасти та пасти червоної квасолі, а також можна зустріти моті з вишнею і шоколадними дропсами, моті з малиною та багато інших видів. 

Процес приготування десерту моті (мочі)

  1. Спочатку пропарюють клейке рисове борошно до стану м’якої пасти;
  2. Після цього тісто ретельно розкачують у тонкі листи;
  3. Вирізають з тіста кола або шматочки іншої форми;
  4. Зверху на кожен шматочок викладають начинку;
  5. Формують кульки або сердечка та відправляють у холодильник.

Переваги, які має цей смачний, але корисний, десерт

Моті це просто знахідка для ласунів, які не можуть вгамувати своє сильне бажання солодкого. Тож, їжте на здоров’я, і можете не відчувати при цьому провину.

  • Моті містять корисну клітковину, яка підтримує правильну роботу системи травлення;
  • Такі рисові смаколики багаті на корисні вуглеводи, які надають організму потрібної енергії;
  • Моті не містять шкідливі трансжири, тож ані зайва вага, ні шкідливий холестерин вам не загрожують після вживання таких смаколиків;
  • Цей корисний японський десерт можна використовувати у якості гарного та смачного подарунку;
  • Такий смаколик повністю безпечний для дітей, тож порадуйте свою малечу - пригостіть їх моті. 

Тож приходьте всією сім’єю до ресторану Poke Lulu та замовляйте смачний і корисний десерт - моті.