Якісна вода - основний ключ до смачної кави
17.04.2024
Вода, безсумнівно, є основним компонентом кави. Її якість, чистота та хімічний склад безпосередньо впливають на смак і якість напою. У своїй професійній діяльності барісти дуже уважно підходять до вибору та використання води, щоб забезпечити найкращі смакові властивості кавових напоїв.
- Якість води. Одним з ключових факторів є якість води. Чиста вода без запаху та присмаку гарантує оптимальне виокремлення ароматів та смаків кави. Барісти використовують фільтраційну воду, яка проходить спеціальні методи очищення води, щоб досягти цієї ідеальної якості.
- pH та м'якість води. pH рівень та м'якість води також важливі. Кислотність та твердість води можуть впливати на екстракцію кавових зерен, тому барісти враховують ці параметри при підготовці напоїв. Деякі кав'ярні використовують спеціальні фільтри або додаткові обробки води для досягнення оптимальних умов, але майже всі заклади зараз переходять на замовлення води у перевірених постачальників.
- Використання води у процесі приготування. Вода використовується у кав'ярнях для змішування з меленою кавою, створення пари для капучино та латте.
Кожен крок в процесі приготування кави потребує води відповідної якості, тому барісти вкладають багато зусиль у забезпечення її правильного використання.
Висока якість води та уважний підхід до її використання дозволяють барістам створювати неперевершені кавові напої з унікальним смаком та ароматом. У кав'ярнях, де барісти приділяють увагу якості води, кожен ковток кави стає справжнім задоволенням для клієнтів кав'ярн.
Сьогодні багато хто знає про такого постачальника питної води, як: "Молодо". Їхній акцент полягає на чистоті, безпеці та якості води з доставкою - це стало першим пріоритетом для багатьох кав'ярень у Львові та за її межами. Баристи довіряють "Молодо" за їхню здатність постачати найкращу воду, яка дозволяє кожному зерну кави розкритися на повну силу.
Незалежно від того, чи використовують вони воду для еспресо, капучино або інших напоїв, барісти знають, що "Молодо" забезпечить їм ту найвищу якість, яка не тільки збереже смак кави, але й підкреслить його індивідуальність.
Крім води, компанія "Молодо" пропонує широкий вибір аксесуарів та обладнання для води, які допоможуть забезпечити комфорт та зручність в її використанні. Тут ви зможете знайти кулери з гарячою та холодною водою та помпи для зручного відливання.
Ще компанія "Молодо" пропонує харчові продукти вищого класу. Це включає в себе вибір чаїв та кави високої якості, солодощі, напої та інші продукти.
В загальному, якшо вам та вашому закладу, важлива якість води, обладнання для води та навіть харчові продукти, тоді обирайте"Молодо".
