Як організувати шашлик на дачі: від продуктів до посуду
26.10.2024
Дача – це не просто будинок з городом за містом. Туди їздять не стільки садити овочі та фрукти, скільки відпочивати від міської суєти. Один з форматів відпочинку – шашлик. На нього можна запросити друзів або провести час у вузькому сімейному колі. У будь-якому разі треба продумати різні нюанси, щоб шашлик не був зіпсований.
Мангальна зона
Перш за все, треба подбати про місце, де буде смажитися шашлик. Можна купити готовий мангал або зробити його своїми руками. Мангал треба встановити віддаль від будинку та рослин. Краще за все підійде асфальтований майданчик. Тоді вірогідність пожежі буде зменшена до мінімуму. Також для смаження шашлику знадобляться шампури та сітка. Не зайвими будуть меблі – стіл та стільці. Можна купити складні.
Не забудьте взяти:
- розпалювач;
- сірники/запальничку;
- вугілля або дрова.
Також може знадобитися сокирка, щоб рубати дрова.
Продукти
Мова йдеться про шашлик. Отже, треба купити м’ясо. При цьому слід розраховувати приблизно 300-350 грамів на людину. Для шашлику підійде будь-яке м’ясо – свинина, яловичина, курка. Для різноманіття меню можна купити ковбаски та ребра. М’ясо слід заздалегідь замаринувати. Рецепти можна подивитися в інтернеті. Але, як правило, у кожного господаря є свій рецепт маринування м’яса.
Крім м’яса слід подбати про такі продукти:
- Риба – підійде не дуже жирна: скумбрія, сьомга, форель, тунець тощо. Рибу необов’язково маринувати. Достатньо збризнути її соком лимона, посолити та поперчити.
- Овочі – огірки, помідори, редис. Для запікання на решітці можна купити перець, кабачок і баклажан. Їх достатньо збризнути олією та посипати спеціями.
- Фрукти – яблука, груші, сливи, персики, лимони, апельсини та будь-які інші на власний смак.
- Хлібобулочні вироби – хліб та булочки на власний смак. Якщо будуть бутерброди, слід купити нарізаний батон.
- Нарізка – ковбаса та сир. Їх же можна використати для приготування бутербродів.
- Соуси – на свій смак. З м’ясом добре поєднуються червоні соуси, а з рибою – білі.
Обов’язково треба підготувати напої. Не обійтися без води. Також можна взяти сік. На вечір можна запастися чаєм та кавою. Їх можна приготувати заздалегідь та налити у термос.
Посуд
На дачі зазвичай знайдеться запас посуду. Але краще купити пластикові стаканчики та тарілки. Також підійдуть їхні паперові аналоги. Їх не треба мити після використання – це дуже зручно.
Перш ніж купити одноразовий посуд в магазині або онлайн, треба звернути увагу на матеріал виготовлення. Пластикові ємності не завжди підходять для подавання гарячої їжі. Для таких страв можна використовувати тільки посуд з поліпропілену. Ємності з полістиролу бояться високої температури. Вони починають плаватися та виділяти небезпечні речовини. Це ж стосується стаканів. Якщо планується подавання чаю та кави, краще купити паперові варіанти.
Кожному гостю слід підготувати столові прибори. У готових наборах можна знайти ложку, вилку та ніж. Але такий ніж не підійде для нарізання продуктів на стіл. Тому не зайвим буде взяти з собою звичайний металевий ніж. Для нарізання знадобиться дощечка.
Розваги
Музика створить гарний настрій. Тому слід взяти з собою портативну колонку або радіоприймач. Щоб гості не нудьгували, можна запропонувати ігри. У цьому допоможе м’яч, фрисбі, бадмінтон та ін. Також можна пограти в настільні ігри, наприклад, у монополію. Веселі варіанти – «Крокодил» та фанти.
Для комфортного проведення часу на природі потрібні засоби від комарів та теплий одяг.